Zostało mi sporo soczewicy odgotowanej po robieniu soczewiaków.
O soczewiakach, możecie poczytać choćby na moim Blogu:  http://izunia-sentencje.blogspot.com/201...ewica.html

Zastanawiałam się, jak wykorzystać soczewicę i wymyśliłam gulasz.



Składniki:

- Pół kg boczku wędzonego
- Dwie czerwone papryki
- Około pół kg soczewicy zielonej(może być i czerwona)
- sól, pieprz i inne przyprawy wedle podniebienia
- Pół kg pieczarek surowych
- 4 duże pomidory
- Można dodać też cebulę, ja nie dodałam


Boczek wrzucamy do garnka z wodą i gotujemy. Po ugotowaniu, wyciągamy i kroimy na kawałki.
Do wody po boczku, wrzucamy, obrane ze skórki pieczarki, obrane ze skórki pomidory i pokrojoną w paski paprykę.
Wszystko gotujemy(nie podsmażamy, to o wiele zdrowsze). Doprawiamy solą i pieprzem. Jak warzywa się ugotują, to
dodajemy pokrojony boczek i wcześniej odgotowaną w solonej wodzie, soczewicę. Jeszcze chwilę gotujemy, mieszając
od czasu do czasu, bo może zacząć się przepalać. Jak zrobi się za gęste, dodajmy wody, tyle ile trzeba.

Nakładamy na talerz i podajemy z chlebem, smacznego!  
http://izunia-sentencje.blogspot.com/201...ewica.html